カブと鶏肉のクリームパスタ
ラディ子 @cook_40102869
牛乳で具を煮たパスタです。麺が具に隠れるくらい具ごろごろパスタです
このレシピの生い立ち
晩御飯に作ったカブたくさんのパスタを作りたかった
カブと鶏肉のクリームパスタ
牛乳で具を煮たパスタです。麺が具に隠れるくらい具ごろごろパスタです
このレシピの生い立ち
晩御飯に作ったカブたくさんのパスタを作りたかった
作り方
- 1
パスタを茹でるために、鍋にお湯を沸かします。
- 2
湯が沸く前に具の準備をします
カブ→実は16等分にくし切りで、葉は細かく切りますニンニクは、薄切りにします
-
- 3
ブロッコリーは3ｃｍ程の長さに切ります。【花蕾】の部分は少し長めに切りました。【茎】の部分は縦に半分に切ります。
-
- 4
お湯が沸いたら、塩を入れパスタを茹でる。
ザルにブロッコリーを入れて、写真のように一緒に茹でます。(1分程・固めに) -
- 5
フライパンに、オリーブ油をひいてニンニク・鶏肉を炒めます。
肉に火が通ったらカブの実を入れます。 - 6
カブが柔らかくなってきたら、カブの葉を入れ軽く炒めたら。茹でたブロッコリーも入れます。
- 7
牛乳を入れ煮ます。あまり沸騰させすぎないようにしましょう。
今回は、具全体が浸る程の量を入れました。 - 8
★を入れて味付けをします。
1度火を止めて、パスタを加え、再度火をつけて合えれば完成。
- 9
器に盛り付けたら、胡椒を再度振りかけます。
胡椒が大丈夫な方なら粗引きの方がｵｽｽﾒ
コツ・ポイント
今回カブを小ですが、2個入れたらかなり野菜ゴロゴロパスタになりました。
1個でも量的には大丈夫だと思います。
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かぶのクリームパスタ（＊＾▽＾＊） かぶのクリームパスタ（＊＾▽＾＊）
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