もっときなこ！なバナナのパウンドケーキ♡
きなこバナナパウンドのきなこ増量版☆
きなこの味がしっかりです♬
たっぷりバナナがおいしい〜(^(ｴ)^)♪
このレシピの生い立ち
きなこバナナパウンドのきなこを増やして作ってみました。
もっときなこ！なバナナのパウンドケーキ♡
きなこバナナパウンドのきなこ増量版☆
きなこの味がしっかりです♬
たっぷりバナナがおいしい〜(^(ｴ)^)♪
このレシピの生い立ち
きなこバナナパウンドのきなこを増やして作ってみました。
作り方
- 1
☆の粉類をふるっておく
容器ににバナナは皮を剥き、レモン汁をかけながら、フォークでつぶし、牛乳をまぜておく
- 2
耐熱ボウルに無塩マーガリンを入れて、レンジで30秒加熱
柔らかくなったマーガリンをハンドミキサーでクリーム状に混ぜる
- 3
砂糖ときび糖を2、3回分けて入れて、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜ合わせる
- 4
溶き卵を少しずつ入れては混ぜ、を繰り返して分離しないように混ぜる
- 5
☆のふるった粉類を、さらにふるいながらボウルに入れて、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる
- 6
5の生地の1/3を1のバナナとよく混ぜる
その生地を残りの2/3の生地に入れてゴムベラで切るように混ぜる
- 7
パウンド型に生地を入れて、コンコンと型を下に打ち付けて、生地をならす
ゴムベラで真ん中をくぼませる
- 8
185℃（または180℃）のオーブンで40分焼く
※15分経ったら、ナイフで真ん中に切れ目を入れ、黒ごまを切り口にふる
- 9
焼き上がったら型からはずして冷ます
ほんのり温かいうちに、ラップでくるんで、できれば3、4時間以上おく
-
- 10
ハイ、いつもの焼きたて大量つまみぐいしちゃいました♬
外側がさっくり、中はきめ細やかでふんわりです♪
-
- 11
2010.3.13
みなさんのおかげで話題入りさせていただきました✿
どうもありがとうございます♡
コツ・ポイント
きなこバナナパウンドとの違いはきなこ増量20g→55g、砂糖減量80g→70g、
牛乳大さじ2→大さじ3です。
今回は２〜４の行程をハンドミキサーを使いました。
きめ細かくて、とってもふんわ〜りな仕上がりです♡
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