一鶴を再現！骨付き鳥
はやるん @cook_40039082
香川の名物『骨付き鳥』とってもおいしいけどそうそう頻繁にお取り寄せもできず…。
ビールにぴったり！ぜったいはまります♪
このレシピの生い立ち
香川の一鶴の骨付き鳥が大好きで♪主人と共に試行錯誤…。ようやくこの味にたどり着きました。
一鶴を再現！骨付き鳥
香川の名物『骨付き鳥』とってもおいしいけどそうそう頻繁にお取り寄せもできず…。
ビールにぴったり！ぜったいはまります♪
このレシピの生い立ち
香川の一鶴の骨付き鳥が大好きで♪主人と共に試行錯誤…。ようやくこの味にたどり着きました。
作り方
- 1
まわりの脂や筋をとり食べやすくし、味をしみ込ませるために皮にフォークを刺す
- 2
調味料類をお肉にすり込み、置いておく。
（すぐに食べられますが、１晩置くとしみ込みます） - 3
オーブンを２５０度に熱し、皮を上にして様子を見ながら２０分程度焼く
- 4
★写真は手前が骨付きの鶏、奥が親どり、きゃべつのざく切りとおにぎりを添えていただきます！
- 5
しばらくチェック出来ずにいたら、なんとつくれぽ200件超え！皆様、美味しく作って頂きありがとうございます♡
コツ・ポイント
辛さなどは好みで調節してください。柚子こしょう（商品）によっても辛味や塩分が違います。オーブンで焼くと鶏油がたっぷり出ます。これをおむすびにつけて食べると最高！！！最近スーパーで親どりを見かけました。親どりもおいしいですよ♪
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