誰も教えてくれない クレープ生地

HY4554
HY4554 @cook_40126190

弾力があり、しっかりしているクレープ生地の完成です。
このレシピの生い立ち
祭り屋台のクレープが憧れでした。

誰も教えてくれない クレープ生地

弾力があり、しっかりしているクレープ生地の完成です。
このレシピの生い立ち
祭り屋台のクレープが憧れでした。

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材料

8枚分
  1. 強力粉 100g
  2. 牛乳 300cc
  3. 1個
  4. 砂糖 35g
  5. 3g
  6. サラダ油 小さじ半分
  7. ニラエッセンス(無くても可) 少々
  8. ブランデー(無くても可) 少々

作り方

  1. 1

    全部の具材を混ぜる。

  2. 2

    牛乳は3回ぐらいに分けて入れるとダマになりにくいです。

  3. 3

    サラダ油を少し生地に入れたのは焼きやすくするためです。

  4. 4

    薄く油を敷いたフライパンでまず片面をよく焼きましょう。端を指でつかんでも破れないぐらい。

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