ロールキャベツ トマト煮込み トロ〜ッ

§PINKY§
§PINKY§ @cook_40083333

トロ〜りとして
美味しいロールキャベツです!
ソースに粉チーズを入れてコク旨!
パスタやパンと
一緒にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをトマト煮込みで濃厚に食べたかったので

ロールキャベツ トマト煮込み トロ〜ッ

トロ〜りとして
美味しいロールキャベツです!
ソースに粉チーズを入れてコク旨!
パスタやパンと
一緒にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをトマト煮込みで濃厚に食べたかったので

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材料

4個分
  1. キャベツ 6枚
  2. 合挽き肉 300g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ※肉ダネ調味料※
  5. マヨネーズ 大1
  6. パン粉 大2
  7. 牛乳 大2
  8. ナツメ 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. ※トマト煮込みソース※
  11. カットトマト缶 1缶
  12. 赤ワイン 50ml
  13. 50ml
  14. ローリエ 1枚
  15. コンソメ 大1弱
  16. ケチャップ 大1
  17. ウスターソース 大1
  18. 砂糖 大1
  19. 粉チーズ 大1
  20. ※仕上げ用※
  21. パセリ

作り方

  1. 1

    キャベツの葉を耐熱皿に乗せ、ラップをかけて レンジで4分チンする

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りし、レンジで1分チン

  3. 3

    ボウルに玉ねぎ、マヨネーズ、パン粉、合挽き肉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れ よーく混ぜる

  4. 4

    キャベツの葉2枚を真ん中半分に切り、肉ダネを4等分して半分のキャベツ4枚にのせ、巻いていく

  5. 5

    大きなキャベツの葉それぞれに巻いた肉ダネを乗せ、更に成型しながら巻く

  6. 6

    鍋に巻いたキャベツを敷き詰め、トマト煮込みソースの材料の粉チーズ以外を全て入れたら、落し蓋をして弱火で40分くらい煮込む

  7. 7

    煮込み終わったら、そこに粉チーズを入れ溶け込みなじんだら、皿に盛り、パセリを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

焦がさないように
たまに軽く混ぜて煮込んでください

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