芯を削いたキャベツを沸騰したお湯に入れて、2～3分煮ます。
ざるにあげて、水気を切ります。

挽肉、みじん切りにしたたまねぎ、卵、牛乳でふやかしたパン粉を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。

茹でたキャベツで手順2を包み、閉じ口を下にして鍋に並べます。

カットしたトマト、☆を入れ蓋をして30分ほど弱火でじっくり煮込みます。

トマトが煮崩れたら、火からおろします。

完成です。