爆発無し☆簡単はんぺんのふんわり春巻き
こはがえる @cook_40042688
お肉の春巻きも好きだけど、こっちの春巻きの方が簡単でよく作ります☆お弁当にもお財布にも、ぐ (･ω･)b
このレシピの生い立ち
今までは１０等分に切ったはんぺんとエビを巻いて春巻きにしていたけど、揚げる時にはんぺんが膨らんで皮が破けるので、違う方法で簡単にリーズナブルに作り替えました。
爆発無し☆簡単はんぺんのふんわり春巻き
お肉の春巻きも好きだけど、こっちの春巻きの方が簡単でよく作ります☆お弁当にもお財布にも、ぐ (･ω･)b
このレシピの生い立ち
今までは１０等分に切ったはんぺんとエビを巻いて春巻きにしていたけど、揚げる時にはんぺんが膨らんで皮が破けるので、違う方法で簡単にリーズナブルに作り替えました。
作り方
- 1
はんぺんを袋ごと手でもんでつぶす。ボウルにつぶしたはんぺんと手で裂いたカニカマを入れる。枝豆もさやから出して入れる
- 2
水で濡らしたしゃもじやスプーンで切るように混ぜ、マヨネーズと片栗粉と中華だしを入れて混ぜる。１０等分に分ける
- 3
春巻きの皮に②の材料を細長く入れて包む。(包み終わりは水溶き小麦粉をのりにしてと
じる) - 4
油できつね色に揚げる。火が通らなくても大丈夫な材料なので皮だけ色付けばOK
コツ・ポイント
中身は生でOKなものばかりだから揚げて皮がいい色になれば良し(*'ω'*)
コーンやシソなどお好きなアレンジもどうぞ☆
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