30分で完成!？不思議パンの全粒粉食パン

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♥話題入りレシピ♥
全粒粉入りのヘルシーな食パン
湯種入りでふっくらもっちり♪噛めば噛むほど優しい甘味が広がります♡
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのヘルシーな食パンを考えました♥
毎日食べたくなるような優しい味です♪

30分で完成!？不思議パンの全粒粉食パン

☆すまいりぃ☆'s cooksnap of when they made 30分で完成!？不思議パンの全粒粉食パン.
くむちん's cooksnap of when they made 30分で完成!？不思議パンの全粒粉食パン.
ALICE's cooksnap of when they made 30分で完成!？不思議パンの全粒粉食パン.
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材料

パウンド型1本分
  1. 湯種生地
  2. 強力粉 50g
  3. お湯(90℃以上) 50g
  4. パン生地
  5. 強力粉 120g
  6. 全粒粉 30g
  7. ドライイースト 3g
  8. 砂糖 15g
  9. 塩 3g
  10. バターまたはマーガリン 25g
  11. 水 80g

作り方

  1. 1

    ♥湯種生地♥
    ボウルに強力粉・お湯を入れてひとまとまりにしたらラップして室温に放置します

  2. 2

    ♥パン生地♥
    耐熱皿に水・砂糖を入れてレンジ600w20秒加熱したら強力粉50g・イーストを加えてよく混ぜます

  3. 3

    残りの強力粉・全粒粉・塩・バターを入れてよく混ぜたら台に出して手のひらで押すように捏ねます

  4. 4

    1の湯種生地を加えてさらに捏ねます。べたつくようなら強力粉を加えて調整しながらこねます。生地がなめらかになれば完成♥

  5. 5

    耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します

  6. 6

    生地を4分割します。

  7. 7

    型に入れてラップし冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

  8. 8

    予熱したオーブン200℃20～30分焼いたら完成♥

  9. 9

    2017年3月21日
    話題入りすることができました♥
    レポ下さった皆様ありがとうございます

コツ・ポイント

生地がべとつくようなら強力粉を加えながら調整して下さい
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