約30分不思議パンの全粒粉ウィンナーパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
通常2時間かかるパン作りがなんと30分で作れる不思議なパン♪
全粒粉入りでヘルシー！身体にも優しいパンです
このレシピの生い立ち
全粒粉入りで香ばしい生地にジューシーなウィンナーを合わせました。
約30分不思議パンの全粒粉ウィンナーパン
通常2時間かかるパン作りがなんと30分で作れる不思議なパン♪
全粒粉入りでヘルシー！身体にも優しいパンです
このレシピの生い立ち
全粒粉入りで香ばしい生地にジューシーなウィンナーを合わせました。
作り方
- 1
【下準備】
◎バターは使用する30分前に室温に出す。
◎卵は溶いておく。 - 2
耐熱容器に砂糖と水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
-
- 3
イースト.強力粉100gを加えてイーストのダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。
-
- 4
残りの強力粉.全粒粉.塩.バター.溶き卵を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
-
- 5
生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。
-
- 6
耐熱容器に生地を戻して、レンジ600w20秒加熱する。
-
- 7
生地を6分割して丸める。
-
- 8
生地を丸く手で平べったくのばし、真ん中にウィンナー.マヨネーズ.粒マスタードなどをのせ、両端に4本程度切り込みを入れる。
-
- 9
左右の生地を交互に編む。
天板にのせ、ラップや濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(時間があればひとまわり大きくなるまで) -
- 10
生地に刷毛で溶き卵を塗り、予熱したオーブン200℃10〜15分焼く。
-
- 11
仕上げにケチャップをかける
-
コツ・ポイント
☆卵は生地と仕上げ用に1個で足ります。
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