SOTO MADURA HOMESICK
Kebayang ga masak Soto Madura komplit hanya bermodalkan alat masak Rice Cooker n Pisau. Ga Percaya?? Hehee.. ini buktinya. Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + perasan bosen akan makanan thailand, so Saya nekat masak Soto Madura hanya bermodalkan Rice cooker :D
SOTO MADURA HOMESICK
Kebayang ga masak Soto Madura komplit hanya bermodalkan alat masak Rice Cooker n Pisau. Ga Percaya?? Hehee.. ini buktinya. Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + perasan bosen akan makanan thailand, so Saya nekat masak Soto Madura hanya bermodalkan Rice cooker :D
Cara Membuat
- 1
Beras dcuci mas bro, trus tiriskan smpe kering ya! Sipp!
Btw, ni Pak Imam, roommate gw d dormitory 14. Narsis dikit :D
- 2
Siapkan plastik sekiloan n isi plastik dengan beras yg dah dcuci n kering tadi. Isi plastik dengan beras sepertiganya (Ilustrasi di atas lontong dah jadinya). Jangan mpe full ngisinya, sepertiganya aja. Trus loe tutup bgian atasnya dg lilin. Di-seal gt.
- 3
Sebelum loe cemplungin ke Rice cooker yg dah terisi air mendidih. Loe pastiin kantung2 beras td dilubang2in. Ditusuk2 gt, gw pake Lidi :D. Kalo udah baru satu atau dua kantung loe masukin ke dalam Rice cooker berisi air n rebus mpe masak.
- 4
Tandanya lontong dah masak itu kalo udah padet banget kaya foto di atas itu mas bro. Angkat dr rice cooker n tiriskan. Tunggu smpe dingin biar bner2 padet ok!! ;)
- 5
Berarti Lontong dah beres ya! Skr, tinggal kuah soto dll. The tricky part masak bgian ini: Gmna caranya smua dmasak pke ricecooker. Dr bikin lontong, goreng sambel n kuahny pke ricecooker. Ok, Bihun loe rendam di air smpe layu mas bro. Klo layu, tiriskan.
- 6
Ayam dan hati ayam Setelah dcuci bersih, loe rebus mpe masak n kaldunya dipake buat kuah soto.
- 7
Ni dua org ganteng asiten koki gw, wkwkkw.. Ayam yg dah masak disuir-suir mas bro. Ati ayam dipotong dadu ya! Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang mas bro! Ntu dpake buat kuahnya ntar ok!
- 8
Setelah selesai acara suir-menyuirnya :P bawang putih, bawang merah, kunyit bakar, merica, kemiri sangrai n jahe yg smua dah dihaluskan, loe tumis bareng serai yg diremukkan ya mpe layu n harum.
- 9
Kalo dah harum, loe masukin ke kaldu sisa rebusan ayam tadi, kalo airnya kurang,,ditambahin secukupnya. Masukin juga garam, gula scukupnya plus penyedap rasa. Penyedap rasa macam royco/masako biasanya ada di Supermarket bagian bumbu2 Asia.
- 10
Setelah mendidih,,,berarti dah siap diserbu mas bro. :D Itu yg di tengah gw :D
Btw, tips klo goreng bawang merah ataupun menumis bumbu pke rice cooker prinsipnya sama dg kompor listrik, cm kalo ricecooker krn bumbu ringan jd panci ricecooker dberi penekan
- 11
Ini roommates gw jg kebagian. Hehee :D
- 12
Oh ya, ada yg lupa. Klo bingung ngulek cabe buat sambel. Gini caranya :D
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Madura Soto Madura
Bismillah... Assalamualaikum... Apa kabar cookpaders semuanya??? Siapa yang suka sama soto? Pasti semuanya pada suka soto termasuk saya dan anak saya yang sulung suka banget sama soto terutama soto ayam. Nah kali ini saya akan membuat soto ayam dari Madura.Tidak hanya sate yang terkenal dari Madura. Soto pun cookpaders patut mencobanya tidak kalah enak dengan sate atau soto soto dari daerah lain😉😋#berburucelekemas#resolusi2019#goda_sotoyakamu#godapaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpad_id#cookpadindonesia#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_depok#kangenkampung
-
Soto Madura Soto Madura
Pertama ikutan GoDa (Goyang Dapur) bersama PADers, dengan tema soto. Soto merupakan menu yang sering saya masak karena suami dan si kecil pun suka dengan menu ini.Untuk tema soto saya membuat Soto Madura, sesuai dengan namanya soto ini berasal dari Madura. Soto Madura identik dengan daging sapi, kentang goreng dan toge. Kuah soto yang segar dipadukan dengan sambal kecap yang pedas sangat pas buat nambah nasi lagi dan lagi.Minggu ke 36#berburucelemekemas#resolusi2019#GoDa_SotoYaKamu#goda_paders#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
-
Soto Madura Soto Madura
Late post! lupa belum diarsip disini.Kok sering masak soto sih??? Yup, anak2 saya penggemar berat soto. Kalo dimasakin soto pasti makannya lahap banget.Kali ini saya bikin soto Madura. Bukaaan, bukan karena suami saya org Madura lhoh ya. Cm karena pingin merasakan soto khas daerah di seluruh nusantara. Saya pakai resep mba diah didi dg sedikit penyesuaian.Ohya, Klo masak soto bgni sy lbh suka ayamnya dipotong kecil2 drpd disuwir2.Soto Madura ini bumbunya lebih simpel dibanding soto Lamongan atau soto kudus (yg pernah saya bikin) dan rasanya lebih enteng tapi gurih seger. Enak.Dan ketika saya incipin saya pun surprise, ternyata rasanya sama dg soto yg ada di kantin kantor!
-
SOTO MADURA - DAPUR MARISA SOTO MADURA - DAPUR MARISA
Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwaSoto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya.#kamuinspirasi#pisanggaul#essemangkasusu#MotoPakeHape#WeekendChallenge#CABEKU#diKACANGinaja#kapsulajaib #DiRumahAja#Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook#TiketMasukGoldenApron3#dapurmarisa #mukbang #masakanrumahan #masakanindonesia #masakandapurmarisa #masakan#BelanjaIdeDiPasarCookpad#dapurmarisa #alpukatkocok #pokatkocok #pokatkocokpalembang #resepalpukatkocok #alpukatkocokspesial #masakanseharihari #memasak#WeekendChallenge#SeptemberCeria#dapurmarisa #sotomadura #sotodaging #sotokhasmadura #masakanseharihari #memasak
-
Soto Madura Soto Madura
Udah lama ga bikin soto, tbtb pengen bikin soto madura. Harusnya pake telor rebus juga sih, cuma dirumah lagi kehabissn telornya. >.<
-
Soto Madura #152 Soto Madura #152
Resepnya adaptasi dari resep soto madura ci Xander Kitchen.. Beneran, beda deh rasa dan aroma sotonya, krn pake rempah2 terutama jinten..Wangi daun jeruk, jinten,serei berpadu dg wangi bawang goreng yg kriuk, menambah kelezatan daging yg empuk...Apalagi setelah dikasih perasan jeruk nipis dan sambel,,laziiiz 😋..Makan yg berkuah hangat saat cuaca dingin memang cocok.Klo mau dibikin buat sarapan. Dagingnya sdh direbus malamnya. Paginya tinggal ngolah bumbunya. Gak ribet kok. Sambel juga dadak aja, cabe rawit merah direbus dan diulek.Bikin yuk moms.Source : Xander Kitchen#BandungSilihAsaan_NuHaneut#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id
-
Soto Madura Soto Madura
Soto madura ala cici cuit ini adalah resep dari mama... sederhana loh cara bikinnya, tp nendang rasanya 😁Soto di madura banyak sekali versinya dan rasanya enak semua (emg ak doyan kali ya hahaha)Yg perlu diperhatikan adalah bagaimana menghilangkan bau sapi pd jeroan (krn klo masi bau, sangat mengganggu rasa 😁) disini ak kasi tips nya, jd jgn ragu untuk masak soto madura ya...Yuk masakkk😁
-
Soto Madura Soto Madura
Hasil recook dari resep Mba Diandraseger dan enak ini sahur saya tadi pagi dengan Soto Madura 😁👍🏻Resepnya sedikit saya modifikasi
-
Soto Madura Soto Madura
Awalnya saya nanya anak saya, nih ada pekan posbar soto dari Mamah Cookpad, Mama bingung karena setiap daerah ada soto dgn ciri khasnya masing2, terserah Mama aja jawabnya..oya saya jadi ingat..dulu udah lama ya, saya paling sering makan Soto Madura, karena saya suka makan jeroannya, terutama usus wuhh uwenak sekali menurut saya, tapi sekarang sudah ga berani lagi, tapi gapapa saya suka wangi dan bumbu khasnya, jadi saya pakai daging saja, gimana saya tanya anak saya, Soto Madura aja, siip Ma..cuus langsung exsekusi.....#PekanPosbarSoto
-
Soto Madura Soto Madura
Bismillah...Karena stok daging qurban cukup banyak, kali ini mau buat soto madura aja dulu sekalian buat ikut meramaikan Bancaan Ceria 3 C.#CookingCommunityClass_OlahanDaging#BancaanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookadCommunity_Malang
-
Soto Madura Soto Madura
Soto Madura ini saya buat hanya menggunakan daging sapi tanpa memakai jeroannya seperti babat, paru, usus. Mengingat sudah umur yaa saya menghindari makan jeroan. Dagingnya pun yang saya pakai daging tanpa lemak , Walaupun tanpa jeroan rasanya enak juga lho..soto madura ini ada uniknya yaitu adanya beras yg sudah di rendam sebelumnya ke dalam bumbu yg di haluskan. Katanya siih biar kuah menjadi bukat dan tambah lezat.Dan ini terbukti lho ..#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookoad#cookpadindonesi#sotomadura#rinijulia
-
Soto Madura Soto Madura
Selalu ada alasan untuk membuat soto :)Masakan berkuah ini selalu menjadi favorit di rumah. Kali ini mencoba membut Soto Madura, daging ayam bisa diganti dg daging sapi.Kreasi soto lainnya bisa cek di hestek #sotolingga#GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #sotomadura #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar