Soto Madura

Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
Surabaya

Awalnya saya nanya anak saya, nih ada pekan posbar soto dari Mamah Cookpad, Mama bingung karena setiap daerah ada soto dgn ciri khasnya masing2, terserah Mama aja jawabnya..oya saya jadi ingat..dulu udah lama ya, saya paling sering makan Soto Madura, karena saya suka makan jeroannya, terutama usus wuhh uwenak sekali menurut saya, tapi sekarang sudah ga berani lagi, tapi gapapa saya suka wangi dan bumbu khasnya, jadi saya pakai daging saja, gimana saya tanya anak saya, Soto Madura aja, siip Ma..cuus langsung exsekusi.....

#PekanPosbarSoto

Soto Madura

12 orang berencana membuat resep ini

Awalnya saya nanya anak saya, nih ada pekan posbar soto dari Mamah Cookpad, Mama bingung karena setiap daerah ada soto dgn ciri khasnya masing2, terserah Mama aja jawabnya..oya saya jadi ingat..dulu udah lama ya, saya paling sering makan Soto Madura, karena saya suka makan jeroannya, terutama usus wuhh uwenak sekali menurut saya, tapi sekarang sudah ga berani lagi, tapi gapapa saya suka wangi dan bumbu khasnya, jadi saya pakai daging saja, gimana saya tanya anak saya, Soto Madura aja, siip Ma..cuus langsung exsekusi.....

#PekanPosbarSoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi (sy kizi)
  2. 1 btgdaun prei, potong2
  3. 1 btgserai, geprak
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 lbrdaun salam
  6. secukupnyamerica, garam, gula pasir, kaldu jamur
  7. secukupnyaair
  8. Bumbu halus :
  9. 5 btrbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 btrkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1-1 1/2 sdmberas, rendam 2-3 jam
  16. Pelengkap :
  17. telur rebus
  18. sambal
  19. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai 1/2 empuk, angkat, potong2 lalu masukkan kembali ke kuah, sisihkan..

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, aduk2 sampai harum dan rata, boleh tambah sedikit air..

  3. 3

    Setelah rata, tuang ke rebusan daging, masak sampai daging empuk, koreksi rasa..

  4. 4

    Tambahkan daun prei aduk2, angkat, taburi bawang goreng, hidangkan dgn bahan pelengkap.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa