コク旨っ☆挽肉とセロリの黒酢あんラーメン
okiruko @cook_40102762
黒酢とハチミツのコクのあるあんがあっさり醤油麺に絡まり抜群に美味しいです♪野菜のシャキシャキともっちり麺の相性もグッド！
このレシピの生い立ち
あっさり醤油ラーメンにコクを出したくて考えました☆
コク旨っ☆挽肉とセロリの黒酢あんラーメン
黒酢とハチミツのコクのあるあんがあっさり醤油麺に絡まり抜群に美味しいです♪野菜のシャキシャキともっちり麺の相性もグッド！
このレシピの生い立ち
あっさり醤油ラーメンにコクを出したくて考えました☆
作り方
- 1
○の野菜は５～７ミリの角切りにし、●の調味料は混ぜ合わせておく。残りのラーメン液タレはどんぶりに入れておく。
- 2
中火で熱したフライパンに挽肉を入れ炒め、色が変わったら強火にして○の野菜を約３分入れ炒める。
-
- 3
２に●の調味料を入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを出す。鍋に湯をわかし麺を３分煮る。
-
- 4
どんぶりに麺と湯を入れ、上から３のあんをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
添付の液タレをあんに入れることで、醤油のらーめんのつゆと馴染みやすくなり美味しいです。
野菜はシャキっとなるように炒めて下さい。
ハチミツが入っているため、野菜の苦味が和らいでお子様でも食べやすいです。
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