コクうま♡冷麺風ピリ辛冷やしラーメン！
酢の効いたコクのある辛味スープで美味しいピリ辛冷やし中華です！
このレシピの生い立ち
生ラーメンを冷麺味で食べたくて
作り方
- 1
ひげ根を取ったもやしと5cm長さに切ったニラを一緒にサッと茹でてナムルの調味料を和えておきます。
-
- 2
にんにくはすりおろして、ラーメンスープを合わせておきます。
- 3
ラーメンを指定の時間通りに茹でて、冷水で締めます。
- 4
丼にラーメンを入れ、スープとナムル、チャーシュー、ゆで卵、キムチを盛り合わせます。
- 5
小ねぎをトッピングして完成！
- 6
チャーシューは「圧力鍋で柔らか煮豚チャーシュー (ID 21085230)」を使用しました。ご参考まで。
-
- 7
ナムルは「簡単副菜！定番もやしとニラのナムル (ID 21083620)」を使用しました。ご参考まで。
-
- 8
半熟卵は「うちの半熟卵 (ID 21088045)を使用しました。ご参考まで。
-
コツ・ポイント
辛さはキムチとコチュジャンで調節して下さい！ ゆで卵ではなく温泉卵でも美味しいです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
冷やしラーメン風！爆速冷やし素〜めん 冷やしラーメン風！爆速冷やし素〜めん
冷やしラーメン風の冷やし素〜めんです！スープは器に入れて混ぜるだけなので簡単！爆速美味しい冷やし素〜めんはいかがですか。
-
自家製コチュジャンタレで「茹で野菜の冷やしラーメン」 自家製コチュジャンタレで「茹で野菜の冷やしラーメン」
茹でたキャベツ・もやしをピリ辛のコチュジャン味噌ダレで食べます。酢をたっぷりかけてどうぞ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085025
