カレースゴだれで鶏つくね

ミツカンお酢 @cook_40038444
玉ねぎも入っているカレースゴだれを大活用!ふんわりジューシーな仕上がりです。しかも卵入らずで、とってもラクチン。
このレシピの生い立ち
カレースゴだれには玉ねぎのみじん切りが入っているので、それを活用したレシピを考案。スゴだれのお酢で肉の臭みも取れ、ジューシーになりました。材料4つとは思えない味わいです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
カレースゴだれで鶏つくね
玉ねぎも入っているカレースゴだれを大活用!ふんわりジューシーな仕上がりです。しかも卵入らずで、とってもラクチン。
このレシピの生い立ち
カレースゴだれには玉ねぎのみじん切りが入っているので、それを活用したレシピを考案。スゴだれのお酢で肉の臭みも取れ、ジューシーになりました。材料4つとは思えない味わいです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
ボウルに鶏肉、片栗粉、カレースゴだれを入れてよく練り、ねっとりしてきたら4等分に平たく丸める。
- 2
フライパンに中火で油を熱し、<1>を焼く。両面焼きつけたらフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きする。
- 3
皿に盛り、カレースゴだれをかけ、あれば青じそのせん切りを散らす。
コツ・ポイント
鶏もものひき肉を使うこと、<1>の工程でよく練ることで、ふっくらした仕上がりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179060