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鶏つくねダンゴのカレーうどん
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鶏つくねダンゴのカレーうどん-レシピのメイン写真

鶏つくねダンゴのカレーうどん

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

軟骨入りコリッコリの鶏ダンゴを煮込んだアッツアツとっろとろのカレーうどんはいかが？

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冷凍庫に鶏ダンゴがあるのでからの～思いつきです！

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材料

1人前
  • 冷凍讃岐うどん １玉
  • 鶏ダンゴ(軟骨入り) ５〜６個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 250cc
  • 蕎麦つゆ(2倍) 50cc
  • カレールー(市販) １片
  • 昆布だし 小さじ１杯
  • 鰹だし 小さじ１杯
  • 長ネギ 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし玉ねぎが透明になるまで茹でる

  2. 2

    鶏ダンゴを入れて昆布だし、鰹だしで少し煮込む

  3. 3

    蕎麦つゆとカレールーを入れて最後に水溶き片栗粉でトロミをつける

  4. 4

    うどんをチンして器に盛りカレールーをかけ長ネギをチラシ完成

コツ・ポイント

市販のルーでトロミを付けるのではなく出汁を濃いめにしてルーは少な目に片栗粉でトロミをつける

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/10/09 09:19に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

カレー おだんご 鶏つくね うどん 鶏団子 玉ねぎ 軟骨 長ネギ

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