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鶏つくね
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鶏つくね-レシピのメイン写真

鶏つくね

mmmtn
mmmtn @cook_40079123

大葉がたっぷりでムネ肉も入ってるので柔らか過ぎずヘルシーです
このレシピの生い立ち
鍋に使いたくて、つくね作った方が節約できるから

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大葉がたっぷりでムネ肉も入ってるので柔らか過ぎずヘルシーです
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材料

  • 鶏ももひき肉 600g
  • 鶏むねひき肉 200g
  • 大葉 1束(10枚)
  • 卵 2個
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • しょうがチューブ 4㎝
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作り方

  1. 1

    大葉を細く切って
    材料全部入れて白っぽくなるまで混ぜ混ぜします

    • 鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    スプーンで丸くします
    私は全部冷凍するので2個ずつラップで包みます。
    25〜30個できます。

    • 鶏つくね作り方2写真

コツ・ポイント

大葉は茎を切ってクルクル丸めて切ると刻みやすいです!
ひき肉はモモとムネを3:1の割合がちょうどいいです◎

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mmmtn
mmmtn @cook_40079123
2015/03/03 09:33に公開
青森出身美容師夫婦の地元めし🍚
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 ひき肉 鶏もも肉 卵 鶏胸肉

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