砂だししたあさりを水から鍋に入れ火をかけます。ベーコン、玉ねぎをスライスしておきます。

あさりの殻が開いたら、お酒大さじ1、コンソメ1個、スライスしたベーコン・玉ねぎを入れます。

コンソメが溶けたらでき上がりです。

お好みで青ネギ、塩コショウをプラスしてください。