楽しみ２倍☆二段のり弁当☆
dimplemama @cook_40114678
定番の海苔弁も二段なら楽しみも美味しさも倍増～❤
このレシピの生い立ち
幼稚園の頃、祖母が作ってくれたお弁当を思い出し再現しました(*^_^*)上段が終わっても楽しみが残っているのが嬉しかったっけ・・
楽しみ２倍☆二段のり弁当☆
定番の海苔弁も二段なら楽しみも美味しさも倍増～❤
このレシピの生い立ち
幼稚園の頃、祖母が作ってくれたお弁当を思い出し再現しました(*^_^*)上段が終わっても楽しみが残っているのが嬉しかったっけ・・
作り方
- 1
かつお節につゆの元、いりごまを加えます。濃い味のほうがお弁当に馴染むので水は入れても少なめがおすすめ♪
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- 2
お弁当箱の半分にご飯を詰め（ぎゅうぎゅうでＯＫ）上に１の味付け鰹節２/３を敷き詰める。全体にまんべんなく(^_-)-☆
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- 3
２の上に海苔を敷きます。カットしたほうが食べやすいかも。こちらもまんべんなく☆
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- 4
残り半分ご飯を詰め、残った１の鰹節を敷きます。
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- 5
今日のレシピですと◆の材料にていり卵、ほうれん草のバターソテーを作りました。
- 6
上段にも海苔を敷き、真ん中に調理済のほうれん草、いり卵をトッピングします。
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- 7
これで完成♪
二段の海苔弁が出来ました❤ -
- 8
粗熱が取れたらラップをお弁当箱にかけます。
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- 9
こうするとフタに海苔も付かず、型崩れもありません。
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- 10
我が家は冷蔵庫の残り物をトッピングしちゃいますので、今回はほうれん草と卵でしたが彩りて桜でんぷや人参、そぼろもおすすめ。
コツ・ポイント
鰹節の味付けはお好みで甘くしたりしょっぱくしたりしても良いと思います。いりごまはお好みで♪コツは特にありませんが一段目のご飯をぎゅうぎゅうに詰め、海苔をしっかり敷き詰める事で最後までしっかり味付けご飯が食べれます♪
２０１０年に自分のお店をオープンさせ、作ったお通しをお客様に褒めて頂いた事がきっかけで料理の楽しさに目覚めました。子供も居ないのでそれまでは外食、出前、出来合い食材が殆どの生活。お料理がこんなに楽しいなんて～～～(笑)キッチンも最新コンロにリフォームしたり、お鍋を色々揃えたり、遅すぎる目覚めですが作って食べて貰って美味しいと言われる快感に酔っておりますv(=∩_∩=)
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