卵１個できれいに包める★オムライス★
Mandy @cook_40053163
材料もあり合わせ。私が高校の学食で食べた、昔ながらのオムライスを気軽に作って下さい。
卵１個で簡単、きれいに包めます。
このレシピの生い立ち
ご飯の置き方を工夫すると卵１個でもオムライスがきれいに包めます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ウインナ、ミックスベジタブルを油で炒め、ご飯を入れてほぐれるまで炒める。
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- 2
ケチャップ、塩、こしょうでお好みの味付けにしてケチャップライスを作り、ボールなどにあけておく。
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- 3
卵を１個に砂糖１つまみ入れ、よくほぐす。
油を引いたフライパンに流し入れぐるっと広げる。 -
- 4
【追記】
「卵がフライパンからスルッと離れること」が重要なので、油を引いた後はフライパンを熱くしてから卵を流し入れます。 - 5
すぐにケチャップライスを乗せる。この時卵の【左半分に寄せて】置く（左利きの人は右半分に）。
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- 6
フライパンをゆすりながらケチャップライス側に傾けてお皿につけると、あいている卵の部分がかぶさるのでそのまま返して伏せる。
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- 7
お皿とフライパンを広めのＶ字になるように合わせると返しやすいです。
言葉では説明しにくいですが、是非お試しを！ -
- 8
卵１個でもこの通り、破れることなくきれいに包めます。
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コツ・ポイント
ケチャップライスをフライパンの柄に対して左側に乗せることが最重要ポイントです。
くるっときれいに包めるとなんだかちょっと嬉しくなります。（＾＾）♪
リアクション
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