きゅうりとなすのつまみ
肉（ニッキー） @cook_40090375
山形のだしのようでだしじゃない
ごはんのお供、酒の肴に
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる謎な料理です
山形のだしに似てるといわれたことがありましたが
だしという存在は最近まで知りませんでした＾＾；
きゅうりとなすのつまみ
山形のだしのようでだしじゃない
ごはんのお供、酒の肴に
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる謎な料理です
山形のだしに似てるといわれたことがありましたが
だしという存在は最近まで知りませんでした＾＾；
作り方
- 1
きゅうり・ナスを８ミリ角に切ります。きゅうりは水分が出るのでキッチンペーパーで水分を取ります。
- 2
かつお節は削り器がある場合は削りましょう！たっぷりと
- 3
表記材料よりは少な目ですが
こんな感じです。 -
- 4
これらを混ぜ合わせて醤油を入れて
また混ぜる！ - 5
時間を置くと水分が出てしんなりしてしまうので
作りたてを食べてください！
ポリポリモキュです。
コツ・ポイント
つくりたての食感と
たっぷりかつお節がポイントっす
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