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茄子ときゅうりの浅漬け
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茄子ときゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

茄子ときゅうりの浅漬け

ねね
ねね @cook_42136642

ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも良い一品です

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材料

2人分
  • なす 1本
  • きゅうり 1本
  • 茗荷 2個
  • しそ 5枚
  • 塩 ひとつまみ
  • めんつゆ 小さじ1
  • 味の素 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりは塩で洗い、薄切りにする。

    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方1写真
    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    茗荷としそは細切りにする。

    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方2写真
    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    全ての具材をボウルに入れ、塩をまぶす。

    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方3写真
    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    塩が馴染んだら全体を揉み、めんつゆを加えて混ぜる。

    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    お好みで味の素をふり、器に盛る。

    • 茄子ときゅうりの浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。

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ねね
ねね @cook_42136642
2025/08/11 02:05に公開
シンプルイズベスト!楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です!是非つくれぽ宜しくです!
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このレシピのキーワード

浅漬け なす 大葉 みょうが キュウリ

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