牛乳ブレッド～ホシノ酵母～
nechi33 @cook_40064420
噛み締めると牛乳の香りとお味がしっかり。。油分ナシの牛乳引き立つパン♪
このレシピの生い立ち
牛乳入りのハードパンが食べたかった♪
牛乳ブレッド～ホシノ酵母～
噛み締めると牛乳の香りとお味がしっかり。。油分ナシの牛乳引き立つパン♪
このレシピの生い立ち
牛乳入りのハードパンが食べたかった♪
作り方
- 1
材料を全部HBにいれ、練ります。１０～１５分くらいで取り出してOKです。
- 2
あとは、グラハムブレットとほぼ同じです。（ID18236213）勝手に省略。。。
- 3
断面図。しっかりガス抜きしました。ガス抜き軽くでもハードな感じでいいかも♪
-
- 4
コツ・ポイント
この形のブレッドが私は食べやすいです。長く伸ばしてパタパタ閉じる、とじ目さえしっかりすれば丸いコッペに♪
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