作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。人参は千切りに。
- 2
ごま油で人参を炒め、しんなりしたら豆腐を加え、箸で崩しながら炒める。なじんだら砂糖と醤油で調味する。
- 3
ときほぐした卵を加え、半熟くらいになってから混ぜる。
- 4
ゴマ(たっぷりがオススメ)を混ぜてお皿に盛り、青ネギで彩りをそえて完成☆
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