☆圧力鍋☆手羽元と大根の煮物

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でかみみキッチン @cook_40137149

圧力鍋で簡単に！
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期でも煮物を食べたくて、圧力鍋で時短の煮物をと思い...。

☆圧力鍋☆手羽元と大根の煮物

☆ともよレシピ☆'s cooksnap of when they made ☆圧力鍋☆手羽元と大根の煮物.
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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. A 手羽元 8本
  3. A しょうゆ 大さじ4
  4. A 酢 大さじ1
  5. A 酒・砂糖・みりん 各大さじ2
  6. A 和風だしの素 小さじ1
  7. A 水 1・1/2カップ
  8. ねぎの小口切り(お好みで) 適量
  9. 茹で卵 お好みで

作り方

  1. 1

    だいこんは1cm幅に切り、面取りをしていちょう切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に1とAをいれて混ぜ、蓋をして強火にかける。蒸気が出始めたら弱火で10分加圧し、火を止めて圧が抜けるまでおく。

  3. 3

    圧が抜けたら蓋を開け、茹で卵を入れ5~7分程煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、お好みで ねぎを散らす。

コツ・ポイント

圧が抜けた後に数分煮詰めることで、大根の下茹でなく味がしっかり染み込みます。
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