血圧対策！昆布と大豆のさっと煮

flipper6
flipper6 @cook_40102489

血圧が高い方、ぐにゃぐにゃの昆布が苦手な方、お試し下さい！常備菜に、冷たい肴に、ご飯のおかずに♪あっさり後引く一品です。
このレシピの生い立ち
血圧を下げるにはやっぱり昆布がいいらしい。大豆と組み合わせるとさらにいいらしい。ということで冷蔵庫に常備しています＾＾

血圧対策！昆布と大豆のさっと煮

てぃんちゃんママ's cooksnap of when they made 血圧対策！昆布と大豆のさっと煮.
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血圧が高い方、ぐにゃぐにゃの昆布が苦手な方、お試し下さい！常備菜に、冷たい肴に、ご飯のおかずに♪あっさり後引く一品です。
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血圧を下げるにはやっぱり昆布がいいらしい。大豆と組み合わせるとさらにいいらしい。ということで冷蔵庫に常備しています＾＾
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材料

たっぷりめ
  1. 早煮昆布か野菜昆布 ２枚
  2. 大豆水煮 １パック
  3. ☆酒 大さじ２
  4. ☆めんつゆ 大さじ３～４
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. ☆水 ３カップ程度

作り方

  1. 1

    昆布は１～１・５㎝程度にはさみで切って水に１０分くらい漬けて戻す。大豆はザルに揚げてさっと水洗い。

  2. 2

    鍋に☆を合わせて火にかける。煮立ったら昆布と大豆を加え弱火で１５分くらい煮る。食べてみてちょっと固めのところで火を止める

  3. 3

    そのまま冷まして完成。冷蔵庫で３～４日、冷たいままおつまみにするのもオツなものです。もちろん温めてご飯にも。

コツ・ポイント

私ぐにゃぐにゃ昆布は苦手です。また甘辛く煮た昆布では塩分が高すぎます。で、血圧対策として①手軽にできる事、②塩分を低く抑えること、③量を食べられる味にすることを考えて作りました。血圧高めの方、是非お試しください。私は下がってきました♪
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飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８ 関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡
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