冷凍豆腐と白ネギと卵のダシダ炒め
koutamama☆ @cook_40054808
当選したダシダを使って、簡単、時短メニューです！
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選しました。
初めて使いましたが、簡単に味が決まるのでとても使いやすく便利でした！
冷凍豆腐と白ネギと卵のダシダ炒め
当選したダシダを使って、簡単、時短メニューです！
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選しました。
初めて使いましたが、簡単に味が決まるのでとても使いやすく便利でした！
作り方
- 1
冷凍した木綿豆腐は解凍して水切りしておく。一口大に切る。白ネギもみじん切り。卵は割りかき混ぜておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、木綿豆腐から炒める。水気が飛んで焼き目がついたら白ネギを加えて炒める。ダシダを入れる。
- 3
全体を混ぜ合わせて、溶き卵を流し入れ固まりだしたら更に全体を再度炒めて完成。
仕上げにすりごま、七味を振りかける。
コツ・ポイント
冷凍豆腐は、食感は異なりますが、水切りした木綿豆腐を使用しても、より簡単に出来ます。
白ネギは、固い緑の部分も入れましたが、オススメは白の部分です。
ダシダのみで味付けしています。少し薄味なのでお好みで醤油をプラスしたりしてもOK
掲載しているレシピは甘さ控えめオイル控えめの極度のヘルシー仕上げ。オイルは全てサラダ油使用です。授乳期に乳腺炎を経験し、ヘルシーを追及してのめり込んだ時期に作ったレシピが殆どです。現在小学生２人育児プラス保育園パート勤務中！お目にかけて頂き、作って頂いたレポ、いつも心から有難うございます
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