卵は、割りほぐす。バニティートマトは、半分に切る。玉ねぎは、薄切りにする。

フライパンを熱し、合挽きミンチ・玉ねぎを入れ、塩コショウ（下味で少々）を振り炒める。

②に火が通ったらバニティートマトを入れ、ダシダ・塩コショウを振り、さっと炒める。

③に卵を入れ、炒めて完成。皿に盛り付け完成。