Pollo al horno
Esta es mi manera más habitual de cocinar el pollo en el horno. Calorías muy pocas y está sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar el pollo
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Por el culete, se introduce medio limón, los ajos, la cebolla y el laurel
- 3
Salmpimenta, un chorrito de aceite y otro dr coñac
- 4
Al horno 180 grados boca arriba durante 1 hora más o menos
- 5
Asi se va cocinando poco a poco
- 6
Le damos la vuelta, bocabajo, otra hora más o menos
- 7
La guarnición. pelamos y lavamos los boniatos. se fríen un poco. se retiran y a una fuente refrectaria
- 8
Los tomates, se lavan y se cortan en rodajas. se colocan en una fuente refrectaria. salamos, espolvoreamos con orégano, aceite y un poco de pan rallado
- 9
Más o menos 15' antes de dar la vuelta al pollo bocarriba. laa dos fuentes las que henos preparado con verduras, se colocan en la bandeja de abajo del horno
- 10
A continuación subimos la temperatura del horno a 200 ó 220 grados, depende de la potencia del horno y tostamos la piel del pollo durante 10' más
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Pasado ese momento, cambiamos de posición las bandejas, es decir el pollo en la bandeja de abajo y las verduras en la de arriba. 5' más y listo
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La mesa está servida. Buen provecho
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