カリッふわっ♡ジューシー肉団子
mikopun @cook_40102102
素揚げにするので外はカリッ中はふわふわジューシーな肉団子です♡
揚焼きでもok!
からしぽん酢でさっぱりいただきます♡
このレシピの生い立ち
母の味を少しアレンジ♡
カリッふわっ♡ジューシー肉団子
素揚げにするので外はカリッ中はふわふわジューシーな肉団子です♡
揚焼きでもok!
からしぽん酢でさっぱりいただきます♡
このレシピの生い立ち
母の味を少しアレンジ♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
ひじきは水で戻しておく♪ - 2
挽き肉、卵、1の野菜を粘りがでるまでしっかりこねる
- 3
2を一口大にまるめる。
今回はミートボール大のものが30個くらいできました♡
- 4
鍋に油を熱し、3を揚げていく。
こんがり焼き色がついたら取りだして、余熱で火を通す♪
油の処理が面倒なら揚焼きでも♡ - 5
お皿に盛り、
からしとぽん酢を混ぜたタレにつけて召し上がれー♡ -
- 6
★甘酢で炒めて酢豚風にしても
ケチャップとウスターソースを混ぜたものを絡めてミートボールにも♡ -
コツ・ポイント
種はよくこねてください♡
揚げすぎ注意！
手順3までしておいて、冷凍保存もできますよ♡
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