ビタミンたっぷり 春菊のお味噌汁
うさこっ @cook_40109334
脇役になりがちな春菊。
溶き卵と隠し味のごま油で、とっても美味しいお味噌汁になります。
お代わりしたくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつも鍋物の脇役で余っていた春菊。
このお味噌汁を作るようになって、春菊が余ることはありません。
ビタミンたっぷり 春菊のお味噌汁
脇役になりがちな春菊。
溶き卵と隠し味のごま油で、とっても美味しいお味噌汁になります。
お代わりしたくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつも鍋物の脇役で余っていた春菊。
このお味噌汁を作るようになって、春菊が余ることはありません。
作り方
- 1
春菊はざく切にします。
-
- 2
だし汁を煮立て、沸騰したら春菊を入れます。
-
- 3
お味噌で味を整えひと煮立ちしたら，溶き卵を回し入れて火を止める。
- 4
最後にごま油を入れお椀に盛って出来上がり。
お好みで、七味を散らします。
コツ・ポイント
仕上げにちょっと入れるごま油が美味しさを引き立てます。
ごま油と七味の変わりにラー油でも美味しいです。
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