超簡単...ダイエット.オニオンサラダ

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

血液サラサラ.メニュー... 健康と美肌効果満点 *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
生の玉ねぎは、大の苦手でしたが、オリーブオイルと シュガーカットそして レモン汁により、完全克服。
アルカリ性でお肉の時など 他の緑野菜と一緒に、ドレッシングの様に食べれるので、お勧めです。
イタリア料理から学んだ 嬉しい発見です。

超簡単...ダイエット.オニオンサラダ

血液サラサラ.メニュー... 健康と美肌効果満点 *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
生の玉ねぎは、大の苦手でしたが、オリーブオイルと シュガーカットそして レモン汁により、完全克服。
アルカリ性でお肉の時など 他の緑野菜と一緒に、ドレッシングの様に食べれるので、お勧めです。
イタリア料理から学んだ 嬉しい発見です。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1or2個 約 350g
  2. セロリ 50g
  3. 調味料 オリーブオイルor サラダ油 大さじ3
  4. レモン 大さじ4
  5. シュガーカット 大さじ1
  6. 2g
  7. ブラックペッパー 少々
  8. レモンの表皮 少々

作り方

  1. 1

    丼に水を入れる

    薄切りの
    玉ねぎを入れる

    水の中で全体を
    ぎゅっと握る

    水を捨てる...

  2. 2

    水を流して切る

    セロリも薄切り

  3. 3

    セロリと調味料を
    全部入れる...

    良くかき混ぜると

    出来上がり

    (-_^)

  4. 4

    レモンの表皮を

    トッピング...

コツ・ポイント

オリーブオイルが苦手なら 他のサラダオイルでも良い。
レッドオニオンでも良い。
玉ねぎは 水にさらしすぎると 栄養価が減るので、気をつける。
調味料が残ったら、飲んでも美味しい。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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