ベジなナッツのメープルキャラメリゼ
糠に釘入れたら @cook_40133180
安心おやつ
このレシピの生い立ち
少し甘いものが食べたいけど、安全ヘルシーに
自分が病気の時に主人に作ってもらうためにレシピ化
ベジなナッツのメープルキャラメリゼ
安心おやつ
このレシピの生い立ち
少し甘いものが食べたいけど、安全ヘルシーに
自分が病気の時に主人に作ってもらうためにレシピ化
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱
- 2
オーブンシートに生のナッツをオーブンでロースト、3分で裏返し、トータル6分
(オーブンシートは後に使用) - 3
鍋に、メープルと水を入れて中火にかけ、焦げないように混ぜる
(水は焦げ防止に入れた) - 4
メープルに粘土が出てきたら、弱火にし、ローストしたナッツを加え、軽く混ぜ合わせながら2、3分煮詰める
- 5
メープルの水分が飛んだら火を止め、熱いうちに塩を振り、ローストに使用したオーブンシートに広げ、冷ます
- 6
粗熱が取れたら、くっついたものはヘラなどでバラし、さらによく冷ます
冷めたら瓶に詰めてできあがり
コツ・ポイント
詰めたい瓶に先にナッツを入れて量を決めるとよい
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