耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ミックスナッツを並べます。600wで1分30秒加熱して取り出し、そのまま冷まします。

フライパンにメープルシロップとハチミツを入れて弱火にかけます。木べらでかき混ぜながら加熱し、フツフツと泡立ってきたら…

ミックスナッツを加えて、木べらで混ぜ続けます。全体にシロップが行き渡ったらオリーブオイルを加えます。

3分ほどするとシロップが重くなってきますので、煮詰まって固まる前にバットなどに移します。

全体を広げてから塩を振りかけ、箸で混ぜ続けます。くっつかなくなれば、出来上がり。
完全に冷えてから密閉びん等に入れます。