夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん
音々かーちゃん @cook_40086570
いつもの素麺に飽きたら卵黄＋ラー油の円やかな旨辛で変わり素麺は如何ですか？栄養も食欲もUP☆'11/8/19話題入り感謝
このレシピの生い立ち
普通の素麺をあまり好まない旦那様が、喜んで食べてくれるよぅに…と、栄養価UPに卵もプラスしてみました☆
夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん
いつもの素麺に飽きたら卵黄＋ラー油の円やかな旨辛で変わり素麺は如何ですか？栄養も食欲もUP☆'11/8/19話題入り感謝
このレシピの生い立ち
普通の素麺をあまり好まない旦那様が、喜んで食べてくれるよぅに…と、栄養価UPに卵もプラスしてみました☆
作り方
- 1
そば猪口の様な深めの器に、めんつゆと冷水を合わせ、ラー油・すりゴマ・卵黄もいれておきます。
冷蔵庫でよく冷やします。 - 2
薬味を用意するならば、先に用意～冷蔵庫へ。
- 3
そうめん を、いつも通りに茹で、ザルにあけ冷水で揉み、冷やします。
お好みの器に盛り付けて☆ - 4
よく冷やした、つけダレと薬味とで、タレは混ぜて召し上がって下さい♡
- 5
つけダレと共に、大皿に盛り付けたら
こんな感じに^u^ -
コツ・ポイント
いつも通りの、お好みの茹で方で
よ～く冷やして、どうぞ～♡
つけダレは、ちょっと濃いぐらいの方が卵黄を入れると
丁度いいかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312096
