簡単！無添加！砂糖無！手作りなめたけ！
mitokix @cook_40101835
とにかく、ごはんがすすむ～
おかずが無くても！？これがあれば、もりもり食べられる～
2015.10.8 トップ10入り！
このレシピの生い立ち
瓶詰めのなめたけ、ちょっとしか入ってなくて、育ち盛り３人抱える我が家では不経済(--;)だし、添加物も心配…
なんなら、作っちゃおーと思い。
自分で作れば、安くて山盛り食べられる～
しかも無添加&安心！
幸せo(*≧∀≦)ﾉ
簡単！無添加！砂糖無！手作りなめたけ！
とにかく、ごはんがすすむ～
おかずが無くても！？これがあれば、もりもり食べられる～
2015.10.8 トップ10入り！
このレシピの生い立ち
瓶詰めのなめたけ、ちょっとしか入ってなくて、育ち盛り３人抱える我が家では不経済(--;)だし、添加物も心配…
なんなら、作っちゃおーと思い。
自分で作れば、安くて山盛り食べられる～
しかも無添加&安心！
幸せo(*≧∀≦)ﾉ
作り方
- 1
今回は、えのき3パック分
醤油、酒、みりん 各50cc
お酢はお好みで。 -
- 2
⭐をフライパンや鍋に入れ、弱火にかける
煮たつまでの間に、えのきの準備！
-
- 3
えのき3パック
-
- 4
袋に入れたまま切ると、楽チン
-
- 5
袋を開いて、
好きな長さにザクザク切る。先っぽの方から切ると広がらず切りやすい！
-
- 6
山盛り～
わかりやすいように、ボールに入れましたが、洗い物が増えるので……普段は、袋から直接投入
-
- 7
②が煮たったら、えのき投入
-
- 8
中火にして、全体的に馴染ませる
-
- 9
根本の束の部分は菜箸で、ガンガン突っついて、バラバラにする
-
- 10
くったりして、色が着いたら出来上がり～
-
- 11
2015.10.8 トップ10入りしました！
ありがとうございました～(*>∀<*)ﾉ -
- 12
しめじ入り
-
コツ・ポイント
濃いめが好きなら、醤油をちょっと増やすといいかも。
夏は、ついつい、酢が多めになっちゃう。
⭕⭕のもと…とか、△△のだし…とか添加物満載のものは使わずに！
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