新しょうが＆みょうがの味噌がらみ
Reehoe @cook_40087784
これがあるとごはんがすすんで、おかずより先に食べ終わっちゃいますσ(^_^;)
（写真ボケちゃってゴメンナサイ）
このレシピの生い立ち
新しょうがとみょうがが「旬」なわずかな時期。
両方が1番おいしい時期のうちに、ぜひ作ってみてください☆
新しょうが＆みょうがの味噌がらみ
これがあるとごはんがすすんで、おかずより先に食べ終わっちゃいますσ(^_^;)
（写真ボケちゃってゴメンナサイ）
このレシピの生い立ち
新しょうがとみょうがが「旬」なわずかな時期。
両方が1番おいしい時期のうちに、ぜひ作ってみてください☆
作り方
- 1
新しょうが・みょうがは荒くみじん切りにして、混ぜやすいようにちょっと大きめなタッパーへ入れる。
-
- 2
１に、味噌・かつおぶしをいれ、醤油をひと回しかけ、全体をよく混ぜる。
(写真は味噌の量の目安です。スプーン1杯位) -
- 3
出来上がりです♪
ごはんにのせて召し上がれ☆ -
- 4
(追記)
しょうが・みょうがは刻んでだいたい同じ量になればＯＫ。
少なければ少ないなりに全体量を減らせばいいので - 5
(追記2)
かつおぶしは小分けになってるものを2パック程度使用しました。
多いほうがおいしい♪
コツ・ポイント
新しょうが：普通に販売されてるものより小さいので、この量です。大きいサイズのものでしたら減らしてください。
味噌：始めは少量から入れ、混ぜて味を見てください。
醤油：水分がないと混ぜにくいので入れます。味噌との味の調整で追加しても可。
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