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白だしジュレのカプレーゼ
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白だしジュレのカプレーゼ-レシピのメイン写真

白だしジュレのカプレーゼ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
約20〜25分(+冷やし固め時間1〜2時間)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

カプレーゼに白だしジュレを乗せてワンランク上の過程料理を目指します🍅🧀✨

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
約20〜25分(+冷やし固め時間1〜2時間)

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材料

2人分
  • 白だしジュレ
  • 白だし 大さじ1〜2
  • 水 150ml
  • 粉ゼラチン 2g
  • 水(ゼラチンふやかし用) 大さじ1
  • カプレーゼ本体
  • トマト(スライス) 中サイズ 1個
  • モッツァレラチーズ(スライス) 1個(100g程度)
  • バジルの葉 6〜8枚
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ①白だしジュレを作る

  2. 2

    ゼラチンは水大さじ1でふやかしておきます(約5分)。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方2写真
    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水150mlと白だしを入れて温め、60〜70℃くらいになったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えよく溶かします。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方3写真
    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方3写真
    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    ※白だしの塩分が強い場合は、調整してくださいね。

  5. 5

    容器に移して粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やし固めます(1〜2時間)。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方5写真
  6. 6

    固まったらフォークなどで軽く崩してジュレ状にします✨

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方6写真
  7. 7

    ②カプレーゼを盛り付ける

  8. 8

    トマトとモッツァレラそれ10等分にして、交互にお皿に並べます。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方8写真
    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方8写真
  9. 9

    その上に白だしジュレをふんわりと乗せます。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方9写真
  10. 10

    バジルを飾り、オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをパラリ。

    • 白だしジュレのカプレーゼ作り方10写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/08/12 10:43に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト バジルの葉 ゼラチン モッツァレッラ・チーズ

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