アプリでひらく作り方
- 1
強力粉をふるう
-
- 2
バターを常温でとかす
- 3
牛乳、バター、砂糖をレンジ600Wで30〜50秒レンジで温める※40℃以上にならないように注意⚠️
- 4
溶き卵、ドライイーストを入れて混ぜる。
-
- 5
強力粉を2回に分けて入れて混ぜる。
-
- 6
10分休ませて、折りたたむ。(15回程度)
-
- 7
再度10分休ませて、折りたたむ(15回程度)
-
- 8
生地をちぎって成形する。
-
- 9
40℃で25〜35分発酵させる。
-
- 10
焼く前に残りの溶き卵を表面に塗る。
-
- 11
オーブンを180℃に予熱する。
- 12
180℃で15分焼く。
-
- 13
完成ー！
-
- 14
【アレンジ】 粒ジャム、チョコ、胡桃等入れるだけでアレンジ可能です！
-
コツ・ポイント
焼く前に卵を塗ることで、きれいな焼き色が出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24890180
