簡単中華♪豚バラでちゃっちゃと回鍋肉
きちりーもんじゃ @cook_40069603
時間がない日のスタミナ料理は回鍋肉で決まり！こってり甘辛味でご飯が進む。おうちにある調味料でちゃっちゃと作ります♪
このレシピの生い立ち
これまで豚肉に下味を付けたり先に薬味を炒めたりして作っていましたが、この方が豚肉に甜麺醤の味がよく絡むような気がして、合わせ調味料を加えるだけの超簡単な調理法になりました。
簡単中華♪豚バラでちゃっちゃと回鍋肉
時間がない日のスタミナ料理は回鍋肉で決まり！こってり甘辛味でご飯が進む。おうちにある調味料でちゃっちゃと作ります♪
このレシピの生い立ち
これまで豚肉に下味を付けたり先に薬味を炒めたりして作っていましたが、この方が豚肉に甜麺醤の味がよく絡むような気がして、合わせ調味料を加えるだけの超簡単な調理法になりました。
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大、キャベツは大きくざく切り、ピーマンは乱切りに。
Aを全て合わせてよく混ぜておく。 - 2
強火でごま油を熱して豚バラ肉を炒めたら塩胡椒を少々。ピーマンとキャベツも炒めたらAを回し入れて味が絡むように炒めて完成。
- 3
2015.7.4話題のレシピ入り。作って下さった皆さま、ありがとうございます。
コツ・ポイント
※強火でちゃっちゃと。
※春キャベツだとべちゃっとするので普通のキャベツの方がいいかもです。
※もし野菜やお肉をたくさん入れ過ぎたら最後に甜麺醤を追加して調味。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18327780
