はちみつと塩麹でしっとり柔らかになります♪
鶏胸肉を1枚ずつジップロックに入れ、塩麹とはちみつをもみ込み、一晩冷蔵庫に置く。
塩麹を入れない場合は、塩2gとはちみつを加えてもみ込み10分置き❸へ
酒を加え、常温よりやや冷たいくらいになるまで30分ほど置く
ジップロックの空気を抜き、沸騰した湯に入れ火を止め、蓋をしてそのまま一晩おく
冷蔵庫でよく冷やし、盛り付けたら完成！
梅干しや柚子胡椒で食べるとさっぱりして美味しいので、おすすめです😋
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