寒い季節のあったか汁♪簡単！ブリ味噌汁
結わえる @cook_40095185
冬到来！これから旬を迎えるブリであったか味噌汁☆
このレシピの生い立ち
玄米ご飯と合わせ、一汁一菜の汁物は「おかず」となるよう、具沢山なメニューをご紹介しています♪また、季節ごとの旬な食材を使うことによって、身体もリセットされていきます！健康ご飯で元気な生活を送りましょう☆彡
寒い季節のあったか汁♪簡単！ブリ味噌汁
冬到来！これから旬を迎えるブリであったか味噌汁☆
このレシピの生い立ち
玄米ご飯と合わせ、一汁一菜の汁物は「おかず」となるよう、具沢山なメニューをご紹介しています♪また、季節ごとの旬な食材を使うことによって、身体もリセットされていきます！健康ご飯で元気な生活を送りましょう☆彡
作り方
- 1
ブリは大きめのひと口大に切り、湯通しする。
- 2
大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうは乱切りにして水にさらす。長ねぎは斜め切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし汁、大根、にんじん、ごぼうを入れて火にかける。
- 4
野菜に火が通ったら、湯通ししたブリとaを入れ、ひと煮立ちさせてアクをすくう。
- 5
豆腐と長ねぎを入れて温め、味噌を溶き入れて味をととのえる。お椀によそい、万能ねぎとしょうがをのせん切りをのせる。
コツ・ポイント
冬が旬のブリは、これからバツグンに風味が良くなります。このブリを使った身体が温まる汁物メニュー。アラを加えるとさらに美味です！
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