Koloke Fillet Ikan Simple

Name: Koloke Fillet Ikan Simple
Yield: 2 - 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Fillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna; Adonan basah:; 150 gr Tepung bumbu serbaguna atau; 150 gr Tepung terigu; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Bubuk cabe (klo suka pedas); Adonan kering:; 200 gr Tepung terigu; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Bahan saos koloke:; 2 siung Bawang putih cincang; 1/4 siung Bawang bombay potong kecil2; Secukupnya Saos tomat; Secukupnya Saos sambal; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya tepung maizena, larutkan dengan air; Segelas kecil Air; sesuai selera Lombok besar atau kecil, potong kecil2

Elz @eliezhaelz

Indonesia | Thailand

Menghabiskan sisa frozen food d kulkas,, dan lagi kepingin makan koloke jadinya eng ing eng, bikin koloke fillet ikan untuk buka nanti deh😄😄

Lebih banyak

Koloke Fillet Ikan Simple

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Elz @eliezhaelz

Indonesia | Thailand

Menghabiskan sisa frozen food d kulkas,, dan lagi kepingin makan koloke jadinya eng ing eng, bikin koloke fillet ikan untuk buka nanti deh😄😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15-25 menit

2 - 3 porsi

200 grFillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna
Adonan basah:
150 grTepung bumbu serbaguna atau
150 grTepung terigu
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
SecukupnyaBubuk cabe (klo suka pedas)
Adonan kering:
200 grTepung terigu
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
Bahan saos koloke:
2 siungBawang putih cincang
1/4 siungBawang bombay potong kecil2
SecukupnyaSaos tomat
SecukupnyaSaos sambal
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica bubuk
Secukupnyatepung maizena, larutkan dengan air
Segelaskecil Air
sesuai seleraLombok besar atau kecil, potong kecil2

Cara Membuat

15-25 menit

1

Pertama cuci bersih ikan filletnya, lalu potong2 dadu
2

Untuk adonan basah: campurkan tepung serbaguna dengan air atau klo manual campurkan tepung terigu, garam, merica cabe bubuk gambahkan air, aduk smpe rata
3

Untuk adonan kering: campurkan tepung terigu, garam dan merica bubuk, aduk rata
4

Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan fillet ke adonan basah, lalu ke adonan kering, lalu goreng sampai matang (seperti bikin ayam krispi), dan tiriskan
5

Bikin saosnya: panaskan teflon, beri minyak sedikit, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan lombok.
6

Tambahkan saos tomat dan saos sambal, sedikit air lalu biarkan agak mendidih, masukkan garam, gula, merica bubuk, aduk, koreksi rasa
7

Setelah pas, tambahkan larutan tepung maizena dan biarkan sampai mendidih
8

Siram saos koloke d atas fillet ikan yg sudah matang, sajikan dengan nasi panas dan sayur, selamat menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elz @eliezhaelz

pada 17 Januari 2017 02.46

Indonesia | Thailand

Anak kos yang doyan makan dan lagi belajar masak || Let's cook something simple but delicious😋😋 || Mari berbagi resep dan saling mencoba || Happy tummy Happy Life! 🙌🙌

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Koloke ikan Koloke ikan

Sudah lama tak masak koloke. Tiba tiba suami request koloke ikan laut.Kaget bgt harga daging tuna ngalah ngalahin daging ayam.. baru ini beli daging ikan 🙈 biasanya suami mancing sendiri. Berhubung beberapa bulan cuaca tak mendukung melaut maka baiklah sesekali beli tak apa.

Lukis Santi
Koloke Daging Ikan Koloke Daging Ikan

Menu koloke adalah menu kesukaan ibu,hampir setiap sebulan sekali ibu selalu request minta dibelikan koloke ayam. Karna itu saya berkreasi membuat menu koloke tp menggunakan daging ikan,ternyata ibu sangat suka dgn menu ini. I LOVE IBU Anakmu Selalu Menyayangimu💋💋💋♥️♥️♥️👍👍👍#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#WeekendChalenge

RUMAH MASAK
Koloke Ikan Tuna Koloke Ikan Tuna

#SeafoodFestival mumpung libur dan banyak keluarga datang,jadi bisa masak macem".

ni ketut suriasih
Koloke ikan nila Koloke ikan nila

Mau masak gurame asam manis tapi bahan dasarnya gak ada..berhubung di kulkas cm ada ikan nila dan wortel jadilah koloke ikan nila ala2 kayak gini 🤭.. Alhamdulillah habis

Trinani.tyas
Koloke ikan nila Koloke ikan nila

Berhubung nggak punya ayam atau lain nya, jadi pake ikan nila aja

Christine
Ayam fillet koloke Ayam fillet koloke

Punya banyak fillet ayam tapi ga tau mau diapain, so di masak ini aja, cocok buat yg sedang hamil beginee, ada asam, manis, asin, pedas paaasss mantaappss🤣👍

Mommy Althaf
Koloke ikan tengiri Koloke ikan tengiri

Masakan praktis ala resto

SulisJember
Koloke Ikan Patin Koloke Ikan Patin

Sering masak sih cmn beda ikan aja hhe...

Sundari
Koloke ayam simple Koloke ayam simple

lg pengen yg seger2..anget..begitu mateng...ludes sm si kakak😆#reseppertamaku

auryta kurniawan
Koloke Udang Koloke Udang

Disini aku bikinnya tanpa saus tomat dan bawang bombay.. jadi pake saus sambal aja dan bawang merah.. hehe bahan seadanya...

Lina's Kitchen
Resep Koloke Ikan Nila / Bumbu Asam Manis Ikan Nila Resep Koloke Ikan Nila / Bumbu Asam Manis Ikan Nila

Sebenernya udah tau resep ini dari lama bgt tapi baru nyobain kali ini. Bener2 ikannya tuh gurihhh bgt, dilapisi sama saus asam manis aka koloke. Mantaaapp udah kek ikan2 di restoraann bunn. Yuk cus gak perlu bnyak njelasin lgi, kita langsung ke resepnya. Dijamin berhasil pakai resep ini 🤗🤗Yg udah nyobain wajib tag saya ya hehee~#CookpadCommunity_Tulungagung #CABEKU #IKANNILA #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #NgeksisDiCookpad#TiketMasukGoldenApron3 #BUMBUKOLOKE #PejuangGoldenApron3

Adila Nasti
Koloke udang Koloke udang

Favoritnya sayaaahh, udaaang ❤

Ken Geneva

Rekomendasi Resep Lainnya