バラのシロップ♪
kobisuke @cook_40158721
バラの花びらのシロップです。お酒で割ったり、ソーダで割ったり楽しみ方はいろいろ♪
このレシピの生い立ち
家でたくさんバラが咲いたので何か利用できないかと考えました♪
バラのシロップ♪
バラの花びらのシロップです。お酒で割ったり、ソーダで割ったり楽しみ方はいろいろ♪
このレシピの生い立ち
家でたくさんバラが咲いたので何か利用できないかと考えました♪
作り方
- 1
バラの花びらの部分を収穫し洗って水気をきる。
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- 2
鍋に水を沸騰させ、そこに花びらと砂糖を入れて少しの間(10分くらい)煮詰める。
- 3
レモン汁を投入。化学変化によりきれいなピンク色に変化します。
- 4
あら熱を取るためしばらく放置。
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- 5
花びらを濾して瓶やペットボトルなどに詰める。
出来上がったシロップは冷蔵保存。 - 6
お酒で割ったり炭酸で割って爽やかドリンクに。こんなにキレイな色が出ます。
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コツ・ポイント
白いバラで作ってもきちんときれいなピンク色になりました。
煮詰めすぎると渋みがでたりするので、10分から長くても15分くらいがオススメです。
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