アールグレイ＆くるみnoビスコッティ！
らんぷあい @cook_40016954
アーモンドプードル入りが美味しい～♡♡硬過ぎず、風味豊かなビスコッティです。
このレシピの生い立ち
※薄力粉とアーモンドプードルの割合は、退会されたメンバーさんの
レシピを参考にしています。
アールグレイ＆くるみnoビスコッティ！
アーモンドプードル入りが美味しい～♡♡硬過ぎず、風味豊かなビスコッティです。
このレシピの生い立ち
※薄力粉とアーモンドプードルの割合は、退会されたメンバーさんの
レシピを参考にしています。
作り方
- 1
【下準備】…くるみを１６０℃のオーブンで７～８分ローストし、粗く刻んでおく。
- 2
紅茶はビニール袋に入れ、上から包丁で細かくカットする。ボウルに分量の◎を入れ、ヘラで混ぜておく。
- 3
他のボウルに…卵を入れ、ホイッパーで混ぜ→メープルシュガーも加えよくすり混ぜる。
- 4
◎をふるいを通して加え、紅茶、くるみも加える。ヘラでさっくりと混ぜ１～１．５㎝厚みのなまこ型に成形。
- 5
今回は厚さ１㎝強で２分割！ベタつくのでラップを使用すると扱いやすいです。
-
- 6
【焼成】…１７０℃で２０分。オーブンから出して８㎜位にスライス。１５０℃で１５～６分焼く。（途中１度裏返す…）
- 7
冷めたら、密閉容器に入れて保存。
コツ・ポイント
※紅茶の葉はすり鉢などを使用する必要なく、手順②の方法で十分です。袋に入れてカットすれば飛び散らなくて便利！少々大きめの袋を用意して、切れそうになったら茶葉を他のスペースに移動させて細かくしていきます。（茶葉は計量した分、全て使用します。）
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