具だくさん♡たっぷり大豆とひじきの煮物
Rosemary＊ @cook_40135159
❤︎2014.2.3話題入り❤︎毎日食べたいから薄味仕上げ♪ 鉄分補給、副菜、お弁当に大活躍の常備菜です♡
このレシピの生い立ち
貧血改善のため、毎日ひじきを食べようと思って、飽きない薄味に仕上げています。副菜に、お弁当に、大活躍のわが家の常備菜です♡
具だくさん♡たっぷり大豆とひじきの煮物
❤︎2014.2.3話題入り❤︎毎日食べたいから薄味仕上げ♪ 鉄分補給、副菜、お弁当に大活躍の常備菜です♡
このレシピの生い立ち
貧血改善のため、毎日ひじきを食べようと思って、飽きない薄味に仕上げています。副菜に、お弁当に、大活躍のわが家の常備菜です♡
作り方
- 1
ひじきを表示通りに戻し水洗いする。しっかり水切りをしておく。
-
- 2
うすあげは油抜きをして細切り、にんじんは千切り、ちくわは縦半分に切って細切り、こんにゃくは1cm角くらいに切る。
-
- 3
☆印の材料とサラダ油を鍋またはフライパンに入れて炒める。
-
- 4
うすあげ、ちくわを加えて、だし汁を入れ、約10分煮る。
-
- 5
調味料を加えて、中弱火で煮る。時々混ぜながら、煮汁がほぼなくなったら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
煮る時に時々混ぜて、まんべんなく味がしみるように煮ることです。薄味に仕上げてるので、しっかり味が好みの方は調味料を各大さじ1/2〜1くらい足してくださいね。
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