茄子の肉巻き簡単美味しいー♪♪
みなあこりつ @cook_40076150
夏になると茄子が安ーい♪
お浸しとかもいいけど
これなら子どもも大人も
好きな味(o^^o)♡簡単美味しいです♪
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎり風に
野菜を使ってみたら
こんなに美味しく^_^！
肉巻きレタスも
肉巻きもやしも
肉巻きえのきも
この味付けで
なんでも合います(o^^o)♡
茄子の肉巻き簡単美味しいー♪♪
夏になると茄子が安ーい♪
お浸しとかもいいけど
これなら子どもも大人も
好きな味(o^^o)♡簡単美味しいです♪
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎり風に
野菜を使ってみたら
こんなに美味しく^_^！
肉巻きレタスも
肉巻きもやしも
肉巻きえのきも
この味付けで
なんでも合います(o^^o)♡
作り方
- 1
材料はこれだけー(o^^o)♪
茄子は細く切ります♪
豚バラは1枚を
半分にカットします♪ -
- 2
豚バラに茄子を
2〜3本クルクル巻き巻き♪ -
- 3
フライパンに油を敷かずに
中火で炒めます♪焼けたら裏返して、
こんがりする前に
分量外のお酒を小さじ1、
蓋をする♪ -
- 4
水分が大体飛んだら
蓋を開け余分な油を
ふきふき♪あとは★の調味料
砂糖・みりん・しょうゆを
入れ味を染み込ませる♪ -
- 5
火を止めて、
仕上げに水溶き片栗粉を
いれてとろみがついたら
はい完成(o^^o)♡ -
- 6
お弁当にもぴったり♪
茄子が1本余ってたり
したときにちょっとした
おかずになるよー♪
お弁当にも最適(o^^o)♡ -
コツ・ポイント
油は使わず、
お肉の余分な油も
拭き取りましょー(o^^o)♡
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