グレープフルーツと野菜ジュースのゼリー
ゆみ助 @cook_40039870
ゼラチンが無かったので、寒天で！
おやつや食後にさっぱり、つるん♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツが酸っぱかったのでゼリーにしました。
グレープフルーツと野菜ジュースのゼリー
ゼラチンが無かったので、寒天で！
おやつや食後にさっぱり、つるん♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツが酸っぱかったのでゼリーにしました。
作り方
- 1
皮を容器に使う場合。 液を入れた時に転ばないように、上の部分を少しカットする。（穴が開かないように注意）
-
- 2
グレープフルーツを半分にカットする。
皮と身の間にギザギザスプーンを入れて身を剥がす。 -
- 3
手で薄皮から身を剥がし、ゼリーに入れる果実300ｇ、飾り用200ｇに分けておく。
-
- 4
ジュースをレンジで温める。
鍋に水と粉寒天を入れて混ぜる。火をつけ沸騰したら混ぜながら2分。火を止める。 - 5
オレンジジュースとグラニュー糖を加え、よく混ぜる。グレープフルーツを加えて木ベラで混ぜ、身をほぐす。
- 6
少し冷めてきたらコアントローとレモン汁を加えて混ぜる。
- 7
容器に入れて、表面が固まってきたら、飾り用のグレープフルーツを乗せて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジュース300㏄だと固めです。やわらかくしたい場合は、もう少しジュースの量を増やしてください。
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