作り方
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、ひき肉に塩コショウしながら炒める。火が通ったら玉ねぎ、しいたけも炒める
- 2
全てに火が通ったらいったん火を止めて、大さじ1の水で溶いた片栗粉を回し入れ、再び火にかけてとろみがついたら皿等に取り出す
- 3
使ったフライパンを軽く洗ってふき、サラダ油大さじ1を引いて中火にかける
- 4
卵白２コを小さなボールなどに入れ、お箸でシャカシャカと軽くかき混ぜフライパンに流し込む
- 5
卵白が白く固まり出したら、皿等にとっておいた具を真ん中に置き、好みの固さで巻き込んでお皿に盛り付けます
- 6
普通のオムレツみたいにケチャップなどをかけて食べると美味しいです
コツ・ポイント
簡単なのでコツもポイントもないです。中の具は上記以外でもお好みのものでどうぞ。
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