ピーマンは乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

鶏肉は両面塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。（※ポリ袋に入れて振るのがおすすめ！）

熱したフライパンにサラダ油、小麦粉をはたいた鶏肉を入れ、こんがり焼き色がつくまで両面焼く。

フライパンの半分に鶏肉をよせ、野菜を入れて野菜がしんなりするまで炒める。

ウスターソース、ケチャップを入れ、全体を炒め合わせる。＜中火＞ お好みでレモンを添える。