昆布茶一発☆鶏肉の塩あんいため
白ふくろう舎 @cook_40037234
昆布茶だけで味がきまります。材料を準備する前にちょちょっと酒をふって下味をつけておくと柔らかくおいしく頂けますよ～
このレシピの生い立ち
昆布茶味が好きなので、ネギ塩チキンのイメージでつくってみました。お好みですが、たまねぎだと甘みがでてよりお子様向き。
昆布茶一発☆鶏肉の塩あんいため
昆布茶だけで味がきまります。材料を準備する前にちょちょっと酒をふって下味をつけておくと柔らかくおいしく頂けますよ～
このレシピの生い立ち
昆布茶味が好きなので、ネギ塩チキンのイメージでつくってみました。お好みですが、たまねぎだと甘みがでてよりお子様向き。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って、酒、塩、こしょうをふり、しばらくおく。玉ねぎはうす切り。
- 2
フライパンを熱し（必要なら油少量をひき）鶏肉を皮のほうから焼く。
- 3
ひっくりかえして玉ねぎをくわえ、全体をまぜてふたをして中弱火で蒸し焼き。
- 4
３に火が通ったら、昆布茶、片栗粉、水（100ccくらい）をあわせたものを加えて、とろみがついたらできあがり。
- 5
昆布茶の塩あんは話題入りしたこちらのレシピもどうぞ「塩味で★白菜とえびのシンプル蒸しうどん」レシピID :19207186
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするとふっくらしますが、こげそうなら少量のお酒か水をふってからふたをしてみてください。
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